Wein meets Sprudel - eine Erfrischung auf die feine Art

Manchmal braucht es gar nicht viel: ein Glas Wein, ein bisschen Sprudel und ein schattiges Plätzchen vor dem Camper.

Gerade an warmen Tagen gehört Wasser für uns genauso zum Wein wie der kleine Snack auf dem Tisch. Nicht nur, weil es gut tut. Ein Schluck Wasser zwischendurch macht auch den Kopf wieder klar und lässt den nächsten Schluck Wein ganz anders wirken. Und manchmal wird aus Wein und Wasser sogar eine richtige Weinschorle.

Weinschorle gehört zum Sommer

In vielen Weinregionen gehört die Schorle einfach dazu. In der Pfalz steht sie gerne im großen Schoppenglas auf dem Tisch, in Hessen trifft man häufig auf Apfelweinschorle. Je nach Region und persönlichem Geschmack wird gemischt, was das Glas hergibt.

Ein trockener Riesling mit etwas Sprudel ist für uns so ein Klassiker. Frisch, unkompliziert und genau das Richtige, wenn die Temperaturen steigen und der Abend noch lang ist.

Dabei muss eine Schorle gar nicht kompliziert sein. Ein guter Wein, ordentlich gekühltes Wasser und ein Glas reichen völlig aus.

Ob 1:1 oder mit etwas mehr Wein, das darf jeder selbst entscheiden. Schließlich gibt es bei der Schorle keine Weinpolizei.

Welcher Wein eignet sich für eine Schorle?

Nicht jeder Wein möchte verdünnt werden. Und das ist auch völlig in Ordnung.

Für eine Schorle greifen wir am liebsten zu frischen, eher leichten Weinen mit etwas Säure. Riesling funktioniert wunderbar, ebenso Silvaner oder ein frischer Rosé. Auch ein Portugieser Weißherbst macht sich an einem warmen Nachmittag blendend gut im Glas.

Beim Apfelwein ist es ähnlich. Pur ist er ein Charakterkopf, mit etwas Wasser wird daraus ein wunderbar herber Durstlöscher.

Sehr kräftige, schwere oder stark vom Holz geprägte Weine würden wir dafür eher nicht nehmen. Dafür sind sie einfach zu schade. Bei einer Schorle darf der Wein unkompliziert sein und trotzdem nach Wein schmecken.

Wasser zum Wein? Auf jeden Fall.

Auch wenn wir gerne über Wein sprechen: Wasser gehört für uns immer dazu.

Gerade wenn wir unterwegs sind und vielleicht schon ein paar Kilometer mit dem Camper, dem Fahrrad oder zu Fuß hinter uns haben, steht neben dem Weinglas mindestens genauso selbstverständlich ein Glas Wasser.

Stilles Wasser ist dabei unser Favorit zum Wein. Es nimmt sich geschmacklich zurück und lässt den Wein danach wieder etwas frischer wirken.

Sprudel funktioniert natürlich ebenfalls. Wir mögen allerdings eher feinperliges Wasser. Sehr stark karbonisiertes Wasser kann die feinen Aromen eines Weins schnell überdecken.

Und ganz nebenbei sorgt Wasser dafür, dass aus einem gemütlichen Glas Wein nicht plötzlich ein ziemlich müder Abend wird.

Wenn es draußen richtig warm wird

Auf unseren Reisen darf Wasser auch einmal etwas mehr können.

Ein Zweig Minze oder Rosmarin im Wasserglas, ein paar Gurkenscheiben oder eine Zitronenscheibe reichen schon aus. Mehr braucht es eigentlich nicht.

Für die alkoholfreie Variante funktioniert eine Traubensaftschorle wunderbar. Gerade wenn Kinder mit am Tisch sitzen oder wir einfach einmal einen Abend ohne Alkohol verbringen möchten.

Und wenn wir mit dem Camper unterwegs sind, landet Wein und Wasser ohnehin oft in unserer Edelstahlflasche. Die kommt mit zum See, auf die Wanderung oder einfach neben den Campingstuhl.

Kreative Ideen für heiße Tage

Manchmal darf es gerade im Sommer ein bisschen verspielter sein. Wenn wir draußen sitzen und die Luft nach Kräutern duftet, darf auch im Glas etwas mehr passieren.

• Rosmarin oder Minze im Wasserglas: Einfach einen Zweig ins Glas geben. Mehr braucht es oft gar nicht.
• Ein Spritzer Zitrone oder Gurke: sorgt für Frische, ganz ohne Zucker.
• Traubensaftschorle: eine gute alkoholfreie Variante und natürlich auch etwas für die Kids.
• Eiswürfel mit eingefrorenen Beeren oder Blüten: sehen hübsch aus und halten das Wasser schön kühl.
• Schorle to go: In die Edelstahlflasche füllen und mit zum See nehmen. Praktischer geht es unterwegs kaum.

Fazit:

Wein und Wasser gehören für uns zusammen

Eine Weinschorle muss kein großes Thema sein. Manchmal ist sie einfach genau das richtige Getränk für einen warmen Nachmittag.

Und auch ein Glas Wasser neben dem Wein gehört für uns inzwischen ganz selbstverständlich dazu. Gerade wenn wir mit dem Camper unterwegs sind, viel draußen sind und den Tag irgendwo zwischen Weinbergen, See und Stellplatz verbringen.

Ob Weinschorle im Schatten, stilles Wasser zum Riesling oder eine Apfelweinschorle am Abend: Wir mögen diese unkomplizierte Art des Genießens.

Vielleicht liegt genau darin der Reiz. Nicht alles muss besonders sein. Manchmal reichen ein guter Wein, kaltes Wasser und ein Platz, an dem wir gerade gerne sitzen.

Und genau das ist es doch, worum es geht: Wein ganz entspannt draußen zu erleben :-).